沖縄産黒糖の通販サイト／無農薬さとうきびを原料とした七ツ釜製法の西平黒糖を販売！

ようこそ、「沖縄黒糖ネット」へ！手間ひまかけて作った、本格手造り黒糖です。他の黒糖の味とくらべてみてください、違いは一目瞭然です。

当サイトで紹介する黒糖商品は西平黒糖のものです。西平黒糖の工場は、日本一開花の早い桜で有名な沖縄県本部町にあります。西平黒糖の

西平賀盛（にしひら がせい）さんは
沖縄でも数少ない黒糖職人の一人

で、無農薬のさとうきびを原料として、昔ながらの伝統的技法により、手造り黒糖をつくっています。

黒糖の詳しい製造過程についてはこちら→黒糖ができるまで

△このページのトップへ戻る

1623年、さとうきびを原料とした精糖法が中国から伝わり、沖縄全島に広がりました。その後、首里王府は、砂糖専売制度を実施し、黒砂糖の独占と増産を行い、財源を確保しました。現在でも昔ながらのさとうきびの搾り汁を煮詰める製造方法が受け継がれています。

黒砂糖を原料とした定番のお菓子は数多くありますが、やはり純黒糖が人気です。純黒糖は、できたそのままの状態で、ひじょうにシンプルですが、ほのかな苦味と独特な香りが特徴です。しかし、これがある意味、病みつきにさせます。

今日ではアルカリ度の高い自然食品としても注目されています。また、石鹸や、美容のパックなどの原料としても使用されるようになりました。沖縄の長寿の源は、黒砂糖の食文化に一因があるのではないかと言われています。黒砂糖は美容と健康維持に最適な自然食品なのです。

砂糖の種類は、含蜜糖と分蜜糖の二つに分けられます。含蜜糖はさとうきびから搾った汁を伝統的な方法で煮つめ、冷やし固めたもので、その代表が黒砂糖です。分蜜糖は搾り汁を遠心分離機にかけ、蜜を振り分け分離したもので、白砂糖などがこれにあたります。白砂糖やグラニュー糖は、精製と漂白をして白くしているのです。

黒糖の詳しい製造過程についてはこちら→黒糖ができるまで

△このページのトップへ戻る

栄養成分比較表（100g当たり）
	黒砂糖	上白糖	はちみつ
エネルギー	352kcal	384kcal	294kcal
水分	2.0g	0.5g	20.0g
タンパク質	1.7g	0g	0.2g
糖質	89.7g	99.2g	79.7g
カルシウム	240mg	1mg	2mg
リン	31mg	0mg	4mg
鉄	4.7mg	0.1mg	0.8mg
ナトリウム	27mg	2mg	7mg
カリウム	1,100mg	3mg	13mg
灰分	3.6g	0mg	0.1mg

含蜜糖である黒砂糖は、白砂糖と比べ、蔗糖含量は約84％と低くいのですが、右表のとおり

カルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウム、灰分などのミネラルが豊富に含まれているため
健康維持に適した食品

といえます。中でもカルシウムは240mg 、カリウムにおいては1,100mgと、他の糖類とは比較にならないほどの量を含んでいます。カルシウム不足が気になる方にもオススメです。また、白砂糖に比べ、カロリーも少なめです。

糖分を摂取すると、糖尿病などの病気になりやすいとついつい考えがちですが、これら病気の原因は、生活習慣や遺伝的要素が関連していることが多く、必ずしも糖分の摂取が関連しているとは限りません。もちろん、食べすぎはよくありませんが、ミネラルが豊富なことから、適度な摂取は健康維持に良いとされています。

△このページのトップへ戻る

甘いものを食べると

心も体もリラックスできます。
ミネラルたっぷりの沖縄産黒糖をおすすめします・・・。

現代社会は生活が不規則となり、これに伴い食生活がとても乱れています。また、何かとストレスのたまりやすい環境下で、疲労のたまっている方も多いかと思います。そんなとき、黒糖などの糖分を摂ってもらうことにより、少しでも心と体をリラックスしていただければ、と思っております。

△このページのトップへ戻る

素材の味を大切にした、自信の商品です。

まずは、のぞいてみてください。詳しい内容がご覧いただけます。

やえさくら 350g ブロックタイプの黒糖です。黒糖本来の味です。	黒糖 700g ブロックタイプの黒糖です。黒糖本来の味です。	粉黒糖 350g 粉タイプの黒糖です。お菓子作りに最適です。	ピーナツ菓子 200g ピーナツを黒糖でまぶしたシンプルなお菓子です。	とろーり黒糖 300ml 液状の黒糖ですので、料理などに最適です。

▲沖縄産黒糖「やえさくら」　525円（税込）

→その他、商品一覧

△このページのトップへ戻る

お 買 い 物 に つ い て

当サイトは、特産品ネット沖縄が運営しております。したがいまして、商品購入の際には、そちらにリンクされるようになっております。

ご注文は、FAX、インターネットでお受けしております。ご注文は24時間いつでも可能です。
　詳しくはこちらより

お支払い方法

�@代金引換 �A郵便振替（先払い） �B銀行振込（先払い） �Cイーバンク銀行振込（先払い） �Dクレジット決済 �Eコンビニ決済（先払い） 入金確認後の商品発送となります。 　詳しくはこちらより

送料について

送料は全国一律800円（クール料金込）です。 12,000円以上お買い上げいただきますと、1配送分について送料を無料とさせていただきます。 　詳しくはこちらより

商品配送について

ゆうパック、佐川急便のいずれかを利用して、沖縄よりお届けします。商品の到着は、注文日から原則として10日以内ですが、通常は注文日から4〜5日で到着します。商品発送後は、メールにてお知らせします。なお、代金引換をのぞき、入金確認後の商品発送となります。 　詳しくはこちらより

お届け時間帯が指定できます

商品の品質には十分留意しておりますが、万が一不良品であった場合には、メールにてご連絡いただき、返品・交換で対応させていただきます。申し出期限は商品到着後7日以内とさせていただきます。8日以降のお申し出には対応できませんのでご了承ください。

不良品、誤商品の返品送料は当方が負担いたします。なにぶん食品ですので、それ以外の返品には応じられませんのでご了承ください。

注文時におけるお客様の個人情報の入力は、暗号通信技術SSL（Secure Sockets Layer）にて、第三者に盗み見されることがないよう保護しておりますので、ご安心してご利用ください。

また、その後のお客様の個人情報（住所・氏名・メールアドレス等）の保護につきましては、最大限の注意を払っております。お客様の個人情報は、当方の業務遂行のためにのみ利用・管理しております。お客様の個人情報は、ご本人様の事前の同意なく、第三者へ開示されることはありません。
詳しくはプライバシーポリシーをご覧ください。

△このページのトップへ戻る